Pizza & Smashburger on Fire

Authentic Streetfood · Hockenheim

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Idee & Philosophie

Ecco qua! –
Hier ist es!

Der Moment, in dem die Pizza aus dem 400-Grad-Ofen kommt oder der Smashburger perfekt auf der Stahlplatte karamellisiert.

Premium-Streetfood mit Herz – Leidenschaft, handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail.

ecco qua! ist ein voll mobiles Pizza- & Burgercatering, aufgebaut rund um unsere Piaggio Ape, einem 6×3 m Zelt und professionellem Equipment. Gäste erleben alles live: Teigausformung, Pizza im 400°C-Ofen, Smashburger direkt auf der heißen Platte.

Das Ergebnis: ein Show-Cooking-Erlebnis, das Atmosphäre, Genuss und Interaktivität schafft.

400°
Ofentemperatur
60s
Pizza Backzeit
72h
Teigreifung

Pizza

Neapolitan Pizza

72 Stunden gereifter Teig – aromatisch, bekömmlich, luftig. Gebacken bei ca. 400°C, in 60 Sekunden fertig.

Zutaten aus Neapel und von regionalen Partnern. Ob große Pizzen oder Mini-Pizzen – individuell nach Kundenwunsch.

  • Margherita – San Marzano + Fior di Latte
  • Salami Piccante
  • Prosciutto e Funghi
  • Individuell nach Wunsch
Neapolitan Pizza
Pizza Mortadella e Pistacchio
Smashburger

Burger

Smashburger

Frisches Rindfleisch, handgerollt & direkt gesmasht auf der heißen Stahlplatte. Serviert auf buttrigen Potato Buns.

Perfekt saftig, knusprig, aromatisch – klassisch amerikanisch, aber hochwertig umgesetzt.

  • Yellow Mustard & Ketchup
  • Zwiebelwürfel
  • Salzgurken & perfekt geschmolzener Cheddar
  • Optional: Chili Cheese (Jalapeños + Cheddar)
ecco qua! Verpackung ecco qua! Burger

Catering

Eventformate

Ob Hochzeit, Firmenfest oder Stadtfest – wir sind in 45 bis 60 Minuten aufgebaut und überall einsatzbereit.

01

Private Events

20 – 100 Personen

Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen – ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für eure Feier.

02

Corporate Events

50 – 500 Personen

Firmenfeste, Sommerfeste, Team-Events – professionelles Catering mit Show-Cooking-Charakter.

Preise

Jedes Event wird individuell kalkuliert – je nach Gästezahl, Menüauswahl und Anfahrt. Schreib uns einfach eine Anfrage mit den Eckdaten und wir erstellen dir ein unverbindliches Angebot.

Setup

Technik & Aufbau

Komplett autark einsetzbar – kein Zu- oder Abwasseranschluss notwendig.

Strom
230V / 16A
Standfläche
6×3m + Ape
Aufbauzeit
45–60 min
Pizzaofen
400°C Gas
Hygiene
HACCP
Wasser
Kein Anschluss nötig
Autark
Pizza-Event: 1–2h ohne Strom möglich (Powerstation). Burger-Setup: Strom immer nötig.
ecco qua! Setup

Termine

Wo findest du uns?

Aktuelle und geplante Events in der Rhein-Neckar-Region.

16
Mai 2026

49. Hockenheimer Mai

Hockenheim · Samstag

Bestätigt

Neue Termine auf @eccoqua.catering

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Standort

Hockenheim · Rhein-Neckar-Region
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Angaben gemäß § 5 TMG

ecco qua!
Marton Wappler
Rudolf-Diesel-Str. 53
68766 Hockenheim

Kontakt

E-Mail: info@eccoqua.de

Umsatzsteuer-ID

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
[USt-IdNr. eintragen]

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV

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Rudolf-Diesel-Str. 53
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Streitschlichtung

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1. Datenschutz auf einen Blick

Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen.

2. Verantwortliche Stelle

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E-Mail: info@eccoqua.de

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